Оквэд для торговли мясом курицы

В среднем, для маленькой лавки необходимо 1—2 завоза мяса в неделю, для более крупных магазинов частота поставки рассчитывается индивидуально. Лучше покупать целые туши, так как разделанные стоят дороже. Сотрудники Минимальный необходимый персонал для магазина — продавец и мясник. От работы этих людей напрямую будет зависеть прибыль магазина.

Пошаговая инструкция по открытию мясного магазина Изучите ваших будущих конкурентов Изучите их причины ошибок или удачи, правильность месторасположения, покупательский поток, цены и т. Почитайте отзывы о них в Интернете, если есть. Изучите поставщиков мяса Вас должны интересовать ассортимент, цены, сроки поставки, объемы, а также надежность поставщика. Некоторые магазины дополнительно занимаются закупкой мяса у частных фермеров. Составьте бизнес-план Он необходим для обоснования текущего и перспективного планирования развития бизнеса. Бизнес-план можно составлять на период 3-5 лет: на первый текущий год с детальным рассмотрением торговой деятельности мясного магазина в предстоящие 12 месяцев и масштабнее на последующий период. План должен содержать описание торговой точки, её потенциальные возможности, оценку внутренней и внешней среды в бизнесе и времени, конкретные данные о стратегии маркетинга. В нем желательно указывать и возможные риски, то есть показывается, что их существование учтено и намечены меры по их снижению.

Выездная торговля как бизнес-идея

Оборудование для разделки туши. Всего на покупку оборудования планируется потратить порядка 250 — 300 тыс. Особое внимание будет уделено подбору персонала магазина. И в первую очередь в отдел приемки и обработки тушек мяса. Прибыль торговой точки напрямую зависит от мастерства и опыта мясника, который умеет придать мясу товарный вид. Если не знать всех тонкостей, то можно терять с туши от 10 до 25 кг, то есть получать гарантированный убыток. Прибыльный разруб свинины: На поиск опытного мясника могут уйти месяцы, как в прочем и на поиск продавцов.

Поэтому еще до открытия торговой точки нужно позаботиться о создании коллектива работников. Общий штат персонала составит 6 работников с фондом оплаты в 135 тыс. В качестве системы налогообложения планируется применять ЕНВД — единый налог на вмененный доход. Лицензированию данная деятельность не подлежит. Список обязательных документов включает: бумаги о регистрации ИП или ООО; разрешения Роспотребнадзора и пожарной инспекции; справки на реализуемую продукцию; заключение ветеринарных служб подтверждающих качество и безопасность мяса ; разрешение на розничную торговлю; санитарные книжки продавцов.

Если в вашем магазине будет продаваться не только мясо, но и полуфабрикаты, позаботьтесь, чтобы поставщики подготовили на них сертификаты качества.

Кроме того, не забудьте оформить уголок покупателя, где клиенты магазина могут оставить свое мнение о работе торговой точки. Никаких дополнительных разрешений или лицензий кроме вышеуказанных бумаг для легальной продажи мяса оформлять не нужно. Маркетинг и реклама Конкуренция в мясном бизнесе нашего города достаточно сильная.

Помимо непосредственного специализированных мясных магазинов которых насчитывается порядка 5 мясной продукцией торгуют все крупнее сетевые магазины Магнит, Пятерочка, Ашан. Поэтому без проведения грамотной маркетинговой политики добиться положительных результатов в данном деле будет крайне сложно. В качестве основных способов привлечения клиентов можно выделить следующие: Яркая рекламная вывеска над входом в магазин Раздача листовок по почтовым ящикам Размещение наружной рекламы Большие скидки в первый месяц работы магазина Регулярное проведение акций и конкурсов Все это должно подкрепляться хорошим ассортиментов, грамотной выкладкой товара, контролем за свежестью, вежливым и отзывчивым персоналом.

Финансовый план Перейдем к расчету основных показателей экономической эффективности проекта. Постоянные ежемесячные расходы по бизнес плану: Аренда — 39 000 руб. Налоги ЕНВД — 9 000 руб. Коммунальные платежи — 15 000 руб. Транспортные расходы — 20 000 руб. Реклама — 15 000 руб. Прочие расходы — 10 000 руб. Итого — 283 000 руб. При выручке в 1188, 6 тыс. Согласно расчетам, чистая прибыль в первый год работы магазина составит 894 000 рублей.

Окупаемость мясного магазина при таких показателях наступает через 19 месяцев работы. Это полноценный, готовый проект, который вы не найдете в свободном доступе. Содержание бизнес плана: 1.

Конфинденциальность 2. Резюме 3. Этапы реализации проекта 4. Характеристика объекта 5. План маркетинга 6. Технико-экономические данные оборудования 7. Финансовый план 8. Оценка риска 9. Финансово-экономическое обоснование инвестиций 10. Мясо является одним из тех продуктов, которые пользуются постоянным спросом, даже в кризисные годы. Но, как в любой другой вид предпринимательской деятельности, торговля им и продуктами его переработки предполагает знание различных тонкостей, с которыми начинающий владелец мясного бизнеса сталкивается в процессе открытия своего дела.

Пошаговая инструкция по открытию Составление бизнес-плана Он необходим для обоснования текущего и перспективного планирования развития бизнеса. Бизнес-план можно составлять на период 3-5 лет: на первый текущий год с детальным рассмотрением торговой деятельности мясного магазина в предстоящие 12 месяцев и масштабнее на последующий период. План должен содержать описание торговой точки, её потенциальные возможности, оценку внутренней и внешней среды в бизнесе и времени, конкретные данные о стратегии маркетинга.

В нем желательно указывать и возможные риски, то есть показывается, что их существование учтено и намечены меры по их снижению. Пример для мясного магазина вы можете скачать внизу страницы, либо создать самостоятельно благодаря этим советам.

Регистрация бизнеса Перед заключением договора аренды, приобретением оборудования и началом работы требуется сначала зарегистрировать юридического лицо — ИП, ООО или их аналоги в вашей стране. Вам необходимо пройти стандартную последовательность действий при осуществлении государственной регистрации. Для мясного магазина достаточно зарегистрироваться в качестве индивидуального предпринимателя и осуществлять деятельность с применением льготного налогообложения, но при желании вы можете основать общество с ограниченной ответственностью.

Если вы не знаете в чем их разница, то об этом читать здесь. Выберите помещение или место для торговли От правильно выбранного места напрямую зависит приносимая магазином прибыль. Поэтому часто у многих предпринимателей подготовка к открытию начинается именно с подбора помещения. Рассматривать нужно не только варианты размещения магазина в обособленном помещении, но и варианты установки торгового островка в продуктовом магазине, не имеющем собственного полноценного мясного отдела.

В любом случае основным требованием к месту размещения магазина является большая проходимость потенциальных покупателей и близость обширного жилого района, жители которого регулярно совершают покупки продуктов. Не стоит при поиске помещения гнаться за большими торговыми площадями. Излишки площади существенно увеличат арендную плату, а сэкономленные на аренде деньги можно вложить в закупку товара. Если вы в предполагаемом районе нашли только более крупные помещения или вам предложили очень выгодные условия аренды магазина большой площади, то помимо расширения собственного ассортимента за счет добавления колбас, полуфабрикатов, копченых и вяленых мясопродуктов , задумайтесь об открытии других отделов хлебобулочного, рыбного, молочного, кондитерского и др.

Дополнительные продуктовые категории привлекут более широкий круг клиентов, которые изначально не планировали приобретать мясо, и помогут сохранить магазину доходность в случае временных падений спроса на мясопродукты.

Выбранное вами помещение для магазина должно пройти одобрение в Пожарной инспекции. Далее, ваша дорога лежит в СЭС и Роспотребнадзор. В последнем вам должны выдать санитарное заключение, разрешающее переработку мяса для производства полуфабрикатов. Нужен только договор аренды. Закупаемое у поставщиков мясо должно иметь ветеринарный сертификат, который подтверждает отсутствие заболеваний у животных.

Все сотрудники обязаны иметь актуальную санитарную книжку и периодически проходить для ее продления медосмотр. Для мытья мяса вам потребуется моечная ванна. Для хранения холодильники, морозильники, выставляться оно должно внутри холодильной витрины.

Вам потребуются весы для взвешивания отпускаемого товара, взвешивания при производстве полуфабрикатов, а также весы для приемки. Для разделки туш будет нужна колода и топоры, а для резки и разделки мяса потребуется набор ножей. Для изготовления фарша вам понадобится хорошая мясорубка, а для расчетов с покупателями потребуется кассовый аппарат.

На первом этапе этого набора будет достаточно, все остальное оборудование будет приобретаться по мере развития магазина. Найм рабочего персонала Если вы не планируете самостоятельно стоять у прилавка, то вам потребуется продавец.

Желательно, чтобы ваш продавец имел опыт работы в данной сфере. В этом случае он не только красиво выложит товар и повернет куски мяса нужной стороной, но и посоветует покупателю нужную мясную часть для приготовления выбранного клиентом блюда. Хороший продавец не даст товару залежаться на прилавке и поможет вам увеличить оборот магазина.

Заинтересуйте его премией за хорошие продажи и не забудьте позаботиться об униформе для работника. Следующий важный для мясного магазина сотрудник — это рубщик.

Доверять разделку туш нужно профессионалу, обладающему опытом в данной области. Ошибки при разделке туши ведут к появлению 10-15 килограмм труднореализуемых кусков мяса с нетоварным видом или большим количеством костей.

Продать такие куски с прибылью весьма затруднительно, а торговать себе в убыток вы вряд ли захотите. Если вы не смогли найти подходящего мясника — попробуйте договориться с поставщиками о завозе уже разделанных на порционные куски туш. Производство полуфабрикатов должно работать под управлением толкового повара, но если на начальном этапе вы будете торговать только мясом и фаршем, то пока что без повара можно обойтись.

Уборку помещений и бухгалтерию можно передать на аутсорсинг или привлечь совместителей. Вся административная работа, включая закупку, в начале деятельности обычно ложится на плечи владельца магазина и лишь позднее передается специально нанятому для этого управляющему. Закупка мяса От выбора поставщиков зависит успех. Как владелец мясного магазина вы несете полную ответственность за качество реализуемой продукции.

Если покупатели не будут уверены в свежести вашего товара, вы потеряете доверие клиентуры, а работа магазина будет нести убытки. При получении мяса от поставщиков всегда контролируйте наличие клейма на тушах и убеждайтесь в наличии ветеринарного сертификата. На начальном этапе работы вам достаточно найти два три частных или фермерских хозяйства, которые смогут поставлять вам продукцию на регулярной основе с периодичностью 1-2 раза в неделю. Закупка больших партий товара может показаться более выгодной в пересчете на килограмм, но не стоит забывать, что охлажденное мясо сохраняет товарный вид всего 3-4 дня.

За это время его нужно продать товар, иначе он заветрится и подсохнет, а значит перейдет в категорию нереализуемого товара и ваших убытков. В первое время ассортимент мясной продукции в вашем магазине вряд ли будет превышать 25-20 позиций. Выбирайте самые ходовые сорта говядина, свинина, баранина, иногда крольчатина и птицы курица, гусь, индейка. На долю редких видов крольчатина, баранина, конина и др. Со временем можно постепенно расширять предлагаемый покупателям мясной ассортимент, к примеру, начать продавать копчености.

Возможно для вас будет отличным выбором торговля халяльной продукцией. В больших городах можно попробовать торговать мясом нутрии, экзотикой в виде конины или страуса.

Экзотика не приведет к существенному увеличению продаж, но создаст вашему магазину репутацию заведения, в котором можно купить абсолютно любое мясо.

ПОСМОТРИТЕ ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Как начать свой бизнес: пошаговый план, выбор кодов ОКВЭД 2, а также детальное сравнение ИП и ООО

ОКВЭД Код 47 - Торговля розничная, кроме торговли автотранспортными Торговля розничная мясом и мясными продуктами в специализированных. Цитата (ОКВЭД2): ОКВЭД Производство продукции из мяса убойных животных и мяса птицы. Эта группировка включает.

Бийск вх. В феврале, марте 2014г. Кроме того, в силу ст. С уважением, Индивидуальный предприниматель В. Заявитель просит возбудить дело о нарушении антимонопольного законодательства по п. В соответствии с п. Распространенная информация является недостоверной, так как ИП Степанов В. Представитель ИП Степанова В. В отличие от ИП Степанова В. Схожесть этикеток вводит в заблуждение потребителей относительно изготовителя товара, соответственно это наносит ущерб репутации ИП Степанова В. Комиссия, исследовав материалы дела, заслушав доводы представителей сторон, пришла к следующим выводам. Бийск, ул. Амурская, 16, дата регистрации ЮЛ 29. Общество осуществляет предпринимательскую деятельность, в т. Барнаул , ИП Матвеева Я.

Регистрация ИП в налоговой службе.

Детская, взрослая одежда. Категорически запрещен сбыт спиртных напитков, пива и табачных изделий без надлежащей лицензии! Зайти в местную администрацию, в отдел торговли и предпринимательства.

Какие документы нужны для торговли мясом в 2017 году. Требования к мясному магазину

Но менее традиционным для России категориям мяса кризис сыграл на руку: производство индейки в 2015 году выросло на треть. Но есть и мясные категории, которым спад импорта сыграл на руку. Всего за последние 10 лет, по оценке аналитического агентства Global Reach Consulting GRC , производство индейки выросло в 7,5 раза см. Руководитель исполнительного комитета Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин подтверждает рекордный рост производства индейки в 2015 году, но обращает внимание на низкую базу. Есть куда расти и дальше: потребление индейки в США — 9 кг на человека, в Великобритании — 7 кг, в Европе — 4—5 кг, приводит данные Юшин. Рост цен и снижение спроса на мясо Сергей Юшин из Национальной мясной ассоциации объясняет в первую очередь девальвацией рубля и падением доходов потребителей, а не продовольственным эмбарго, действующим с августа 2014-го. А сейчас все кому не лень занимаются индейкой. В 2003 году Ванеев запустил первое в стране крупное промышленное производство индейки. К началу 2017 года инвестиции в производство, по словам Ванеева, достигнут 30 млрд руб.

Код ОКВЭД 46.32 - Торговля оптовая мясом и мясными продуктами

Автор статьи: Редакция сайта Авторский состав проекта. Начнем по порядку. Ограничения по сумме доходов, количеству работников и т. ОКВЭД 52. Какие нужны документы и разрешения Здесь все зависит от того, как будет проходить ваша деятельность: разделывать туши и готовить полуфабрикаты вы будете в самом магазине или же в отдельном цеху. Практики данного бизнеса говорят, что самое главное — первые 3 пункта. Но, лучше обо всем позаботиться заранее. Находите хороших поставщиков со всеми справками и уже половину всех заморочек с документами решите. Теперь с местом торговли. Чтобы избежать весь геморрой с разрешением СЭС и Пожарников, арендуйте торговую точку на рынке или в магазине.

Оборудование для разделки туши.

Охлаждаемый стол; Оборудование для разделки туши. Всего на покупку оборудования планируется потратить порядка 250 — 300 тыс. Особое внимание будет уделено подбору персонала магазина.

Код ОКВЭД 46.32. Торговля оптовая мясом и мясными продуктами

.

Бизнес-план мясного магазина

.

Как открыть мясной магазин

.

Как открыть мясной магазин с нуля

.

Код ОКВЭД 47.22. Торговля розничная мясом и мясными продуктами в специализированных магазинах

.

.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Проверьте коды ОКВЭД
Похожие публикации